القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل القرصان الصحي بالخضروات


طريقة عمل القرصان الصحي بالخضروات
القرصان من المأكولات الشهيرة ولها شعبية كبيرة في السعودية لأنها ظهرت في المملكة العربية السعودية بالأخص من منطقة نجد وهو يكون خبز يتم صنعة بطريقة خاصة ومميزة ومختلفة عن طرق الخبز الأخري كما يتم وضعه مع المأكولات الأخري من اللحوم والدجاج والخضروات لكي نستمتع بتناوله في جميع الوجبات.

طريقة عمل القرصان بالخضروات

الوصفة التي نستخدمها لكي نقوم بعمل القرصان الذي نريدة بالخضروات مع الدجاج لكي نكون واجبة جميلة متكاملة كل ما نحتاجه هو نصف دجاجة خالية من الدهون حتى تكون الوجبة أقرب للصحة ويتم تنظيفها وتقطيعها بالطريقة التي نرغب بها حتي يتم استخدامها.
الخضروات التي نريدها باذنجان وبطاطس وبصل وطماطم وقرنبيط نأخذ العدد الذي نحتاج إليه في الوجبة تستخدم الصلصة مع الخضراوات وماء ونحتاج التوابل لكي تعطيها النكهة المميزة في الواجبات وكذلك البهارات تعطي مذاق رائع وتغير من الطعم بشكل كبير.

خطوات عمل القرصان بالخضروات

نقوم في البداية بفرم البصلة و نغسل الخضروات بالطريقة الصحيحة حتى تكون نظيفة وجاهزة لاستخدامها ونقطعها بالطريقة التي نحبها ونفضلها نضع البصلة في وعاء على النار مع الزيت ونقلبها جيداً وبعد ذلك نضع الدجاج ونقلب كل هذا بطريقة جيدة لكي يتداخل مع بعضه.
ثم نضع عليها الخضروات بالترتيب على حسب درجة النضج لهذه الخضروات حتي يتم نضج كل شيء بطريقة صحيحة ونضيف التوابل التي نحتاجها من الملح والماء والصلصة وبعد ذلك نترك كل هذا علي النار علي درجة حرارة متوسطة لفترة لا تقل عن نصف ساعة حتي يكون كل شيء جيد في التسوية.
عند التقديم نضع طبق كبير يكون به خبز القرصان وهذا يكون بداية الطبق ثم نضيف عليه مرق الخضار ليكون له مذاق خاص ورائع ونضع عليه الخضار والدجاج عليه ويتم تقديم كل هذا ساخن حتى يكون متكامل من جميع الأركان.

الطريقة الأساسية لعمل خبز القرصان

وصفة الخبز بالخضروات من أسهل الطرق التي نقوم بصنعها لكي نحصل على وجبة سريعة وتكون مفيدة لنا ونحبها جميعاً دون بذل الكثير من المجهود عليها المكونات التي نستخدمها هي دقيق الأسمر من القمح وثلاث أكواب ماء ونضيف الملح بالقدر المطلوب لا نزيد.
خطوات صنع الخبز هي الشيء السهل ولا يحتاج وقت كبير نقوم بنخل الدقيق قبل استخدامه لكي يكون خالي من أي شيء ونضعه في إناء ونضيف الملح ونقلب كل هذا جيداً و نضع الماء علي الخليط بالتدريج مع العجن جيداً لكي نصل إلي القوام المتماسك التي نحتاجه في العجينة.
يتم وضع العجينة لفترة تصل إلى ساعة حتى ترتاح و نقطعها إلى كرات صغيرة ونضع الصاج الذي نستخدمه على النار تكون مرتفعة نفرد الكرات التي قمنا بصنعها على السطح لكي تصبح أرق مما كانت عليه و نخبزها على الصاج الخاص بنا وهي لا تأخذ وقت كبير في التسوية.
عندما نريد أن نخبز القرصان بالعسل نستخدم نفس المكونات التي ذكرناها مع طريقة التحضير بإستخدام الصاج حتي يتم تسوية جيداً وعندما يتم خبزة جيداً بمجرد أن نأخذه من علي النار نضع عليه العسل الذي نريده حتي نحصل علي النكهة المميزة التي نريدها من خلال هذا.
هذا الخبز له مكانة خاصة في الوجبات التي يتم صنعها في السعودية حيث يتم إستخدامة في وجبات مختلفة بكل الأنواع والأشكال لهذا عندما تذهب إلي السعودية يجب أن تجربة حتي تتمتع بالمذاق الجيد والفائدة الغذائية التي يعطيها لك لأنه رائع ويمكنك تناوله في الإفطار أيضاً لا يكون هناك مانع.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات