القائمة الرئيسية

الصفحات

أهمية السعرات الحرارية في الغذاء


أهمية السعرات الحرارية في الغذاء
يتمتع جميع أنواع الغذاء بكل أشكاله وأحجامه بوجود السعرات الحرارية به بنسب مختلفة وهذا يعتمد على مكونات الغذاء وهذا ما يحتاجه الإنسان لكي يدعمه من طاقة وقوة تجعله يستطيع الإستمرار في حياته بشكل عادى وصحى لان السعرات الحرارية هي الوحدة الرئيسية للطاقة لذا فهى مهمه جداً.

السعرات الحرارية التي نحتاجها في اليوم

من خلال الغذاء الذي نتناوله في اليوم نستطيع معرفة ما نحتاج من سعرات حرارية بشكل أساسي كل يوم بالنسبة للرجل يحتاج حوالى 2700 من السعرات الحرارية والمرأة تحتاج 2200 سعرة حرارية.
هذا العدد من السعرات الحرارية ليس ثابت فكل شخص يختلف عن الأخر في معدل الحرق داخل جسمه لذلك قد تقل أو تزيد السعرات الحرارية عن الوضع الطبيعي حسب ما يشير إليه الجسم وتختلف أيضاً السعرات حسب الوزن والغذاء وصحه الشخص كل هذا له تأثير على حرق السعرات.

السعرات الحرارية وأهميتها في الغذاء

لا يوجد شخص في هذا العالم لا يحتاج إلى وجود السعرات الحرارية فهى المركز الرئيسي للطاقة لكى تظل موجود في الحياة وعندما لا يكون لديك أي طاقة سوف تتعرض للموت بسبب موت الخلايا بداخلك ونحصل على السعرات الحرارية التي توفر الطاقة من خلال الشراب والغذاء بأنواعه المختلفة.
عندما يقوم أي شخص بحرق السعرات الحرارية الخاصة به في اليوم الواحد المعدل المثالى يكون هذا جيد جداً ولكن عندما يكون الحرق زياده أو أقل يعرض الشخص لمشاكل صحية كثيرة نحن في غنى عنها.
عندما نعرف ما هي عدد السعرات الحرارية في كل شيء نتناوله نتمكن من معرفة الطاقة التي نحصل عليها من خلاله فعندما يكون في الغذاء واحد جرام من الكربوهيدرات فهذا يشير إلى الحصول على أربعة من السعرات الحرارية.
 وكذلك واحد جرام من البروتين يشير إلى الحصول على أربعة من السعرات الحرارية وعندما نحصل على واحد جرام من الدهون يشير ذلك إلى الحصول على تسعة من السعرات الحرارية وبهذا نستطيع معرفة مقدار ما نحتاج في وجباتنا بإستمرار.

غذاء يوفر سعرات حرارية ولكنه غير مفيد

يكون هناك غذاء يوفر لنا السعرات الحرارية ولكن قيمته الغذائية ليست مفيدة ولا تفيد صحة الإنسان وهو لا يعطى أي فيتامينات أو معادن أو ألياف تساعد في بناء الجسم بشكل صحى نريده.
السعرات الحرارية الغير مفيدة تكون من خلال تلك الأطعمة التي تحتوي على دهون وسكريات غير مفيدة وبالرغم من أن تلك السكريات والدهون تعطى للغذاء طعم مميز لكنها غير مفيدة على الإطلاق فهى تزيد من الوزن دون فائده كبيره.

أطعمة مختلفة تحتوى على سعرات حرارية عالية

يوجد أطعمه نتناولها باستمرار تعطينا سعرات حرارية بمقدار كبير بإستمرار ويجب أن نعرف ماهى تلك الأطعمة لكى نتجنب الزيادة في الوزن ومن تلك الأطعمة:
·         الأرز وهو طبق أساسي في وجبة الغداء فهو يعطينا الكربوهيدرات فى الكباية الواحدة منه تعطينا 190 من السعرات الحرارية و43 جرام من الكربوهيدرات وعندما نزيد من الأرز يكون مضر لنا لذلك يجب أن نحذر.
·         الوجبات السريعة هي من الأسباب الرئيسية التي تزيد من السعرات الحرارية لأنه عندما تتغذى على وجبة منها فتكون السعرات الموجودة بها ضعف السعرات في الوجبة الصحية الواحدة وهذا مضر للتعرض إلى السمنة.
·         جميع ما يتعلق بمنتجات الحليب كاملة الدسم بالرغم من أن اللبن مفيد إلا أن المنتجات الخاصه به تزيد من السعرات الحرارية بشكل كبير لهذا يجب أن نقلل من الواجبات المتعلقة به مثل الجبنة والقشطة.
·         الحلويات والبطاطس من الأشياء التي تزيد من الوزن بشكل كبير لوجود به جميع الدهون والسكريات التي تعطي سعرات عاليه جداً.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات